Hậu cần chuỗi lạnh thường đề cập đến một dự án có hệ thống giữ thực phẩm lạnh và đông lạnh trong một môi trường nhiệt độ thấp được chỉ định trong suốt quá trình sản xuất, lưu trữ, vận chuyển, phân phối và tiêu thụ các sản phẩm thực phẩm để đảm bảo chất lượng thực phẩm và giảm mất lương thực. Nó được thành lập với sự tiến bộ của khoa học và công nghệ và phát triển công nghệ làm lạnh. Đây là một quá trình lưu trữ và hậu cần nhiệt độ thấp dựa trên công nghệ đóng băng và sử dụng công nghệ làm lạnh như một phương tiện. Với sự phát triển nhanh chóng của ngành công nghiệp hậu cần chuỗi lạnh sản phẩm nông nghiệp của Trung Quốc, quốc gia này đã xây dựng và thực hiện các chính sách vĩ mô khoa học và hiệu quả.

Các sản phẩm thịt và thịt rất giàu chất dinh dưỡng protein và có hoạt tính nước cao. Các vi sinh vật rất có khả năng nhân lên và phát triển trong quá trình lưu trữ, xử lý, vận chuyển và bán hàng, khiến chúng bị hỏng. Điều này không chỉ dẫn đến tổn thất kinh tế và ô nhiễm môi trường mà còn gây nguy hiểm nghiêm trọng cho sức khỏe và cuộc sống của mọi người. Việc áp dụng các thiết bị và công nghệ làm lạnh tiên tiến và tiết kiệm năng lượng, bao gồm xả axit, làm mát, đóng băng nhanh chóng và các quy trình khác trong ngành giết mổ, đảm bảo sự an toàn, khả năng ăn được và nền kinh tế của các sản phẩm thịt từ nguồn.

Trong sản xuất công nghiệp, thiết bị làm lạnh có thể nhận ra chính xác các quy trình làm mát nhất định hoặc thực hiện điều hòa không khí và được sử dụng rộng rãi trong hóa chất, dược phẩm, điện tử và các lĩnh vực khác. Trong lĩnh vực dược phẩm, do tính đặc biệt của ngành, các yêu cầu về nhiệt độ, độ ẩm và độ sạch của môi trường trong quá trình sản xuất và lưu trữ các sản phẩm dược phẩm rất cao, cũng đặt ra các yêu cầu cao hơn đối với thiết bị làm lạnh liên quan.

Tầm quan trọng của siêu thị đối với cuộc sống của mọi người là hiển nhiên. Vào cuối chuỗi hậu cần chuỗi lạnh của các sản phẩm nông nghiệp và bên lề, các siêu thị có yêu cầu cao về chất lượng sản phẩm trong các liên kết phân phối và bán lẻ. Các thiết bị đóng băng và làm lạnh trong các siêu thị đóng một vai trò lớn trong việc bảo quản thực phẩm và đóng một vai trò quan trọng trong việc đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của mọi người cho một cuộc sống tốt hơn.

Máy làm lạnh công nghiệp được sử dụng rộng rãi trong nhựa, mạ điện, điện tử, hóa chất, dược phẩm, in ấn, chế biến thực phẩm và các quy trình làm lạnh công nghiệp khác đòi hỏi nước lạnh hoặc trong biệt thự, nhà hàng, khách sạn, văn phòng, trường học, nhà máy và không gian hoạt động khác của con người để cung cấp điều hòa không khí thoải mái. Là một trong những giải pháp cho amoniac sang chuyển đổi fluorine, máy làm lạnh nhiệt độ thấp là một giải pháp được khuyến nghị.

Nhà bếp trung tâm là một khái niệm tương đối rộng. Dựa trên nhu cầu đảm bảo an toàn thực phẩm và dinh dưỡng, các yêu cầu nhiệt độ rất nghiêm ngặt. Thông thường, lưu trữ lạnh để lưu trữ lạnh, lưu trữ lạnh để lưu trữ đông lạnh, vv được yêu cầu; Theo mục đích của hoạt động phục vụ, nó có thể được chia thành trung tâm phân phối trung tâm lưu trữ lạnh, phòng hoạt động lưu trữ lạnh, phòng vận chuyển lưu trữ lạnh và lưu trữ lạnh rác, v.v .; Và theo mục đích hoạt động của kho lưu trữ lạnh trung tâm, lưu trữ lạnh nhanh cũng được yêu cầu để xử lý đóng băng nhanh chóng một số sản phẩm thực phẩm nấu chín. Đồng thời, đối với phòng chế biến, thiết bị làm lạnh cũng cần thiết để kiểm soát nhiệt độ khu vực để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Các khách sạn và nhà hàng được xếp hạng sao được trang bị lưu trữ lạnh dành riêng để lưu trữ các nguyên liệu thực phẩm hoặc thực phẩm, v.v ... Khách sạn và nhà hàng kho lạnh chủ yếu được thiết kế như một kho lưu trữ nhiệt độ kép (hoặc thậm chí là lưu trữ đa nhiệt độ) để đáp ứng các yêu cầu nhiệt độ lưu trữ tối ưu của các loại thực phẩm khác nhau: lưu trữ tủ lạnh chủ yếu được sử dụng để lưu trữ trái cây và thực vật; Lưu trữ đông lạnh chủ yếu được sử dụng để lưu trữ hải sản, thịt đông lạnh, vv.